| Phases techniques: |
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| 1 | | | | Préparer tous les ingrédients. | | |
| 2 | | Faire cuire les pommes de terre avec la peau pendant 20 minutes à l'eau bouillante salée. Les laisser refroidir puis les éplucher... | | | |
| 3 | | | | ...et les couper en gros dés. | | |
| 4 | | Faire cuire les œufs 10 minutes à l'eau bouillante; les laisser refroidir. | | | |
| 5 | | | | Laver les tomates, les épépiner et les détailler en petits cubes. | | |
| 6 | | Disposer les tomates dans un saladier, ajouter les cornichons découpés en rondelles et le jambon préalablement coupé en dés. | | | |
| 7 | | | | Ecaler les œufs durs, peler les pommes de terre, couper l'ensemble en dés et les ajouter dans le saladier. | | |
| 8 | | Mélanger délicatement avec la mayonnaise et placer au réfrigérateur 1 heure avant de consommer. A consommer le jour même! | | | |
