Il vous faut... 60 g de beurre, 1 cuillère à soupe de farine, 20 cl de crème, 1 pincée de sel, 1 pincée de poivre, 1 pincée de persil, 1 pincée de ciboules hachées. Réalisation Faire fondre à feu doux le beurre, puis ajouter la farine. Mélanger correctement...

Il vous faut... 40 g de beurre, 40 g de farine, 50 cl de lait, Du sel et du poivre, 1 pincée de noix de muscade, 2 cuillères à soupe de gelée de veau, 10 cl de sauce tomate, 50 g de champignons de Paris (coupés finement). Réalisation Faire fondre le beurre...

Il vous faut: - 4 œufs entiers, - 100 g de vin blanc, - 75 g d'huile d'olive, - 200 g de farine, - 10 g de levure chimique, - sel, - aneth hachée, - 1/2 poivron rouge, - 300 g de chair de saumon Phases techniques: Dans un cul de poule, battre les œufs...

Pour 4 personnes : Préparation : 15 min Cuisson : 5 min Ingrédients : 500 g d'emmental (bloc) 100 g de chapelure 3 jaunes d'oeufs sel de céleri Préparation : Coupez le bloc d'emmental en cube de 1x1 cm. Battez les jaunes d'oeufs, roulez-y les cubes et...

- Huile d'olive, - courgettes, - pâte feuilletée ou brisée - crème fraîche, - 2 oeufs, sel, poivre. Faire revenir dans l'huile d'olive les courgettes coupées en rondelles, en garnir une pâte à tarte ou feuilletée ou brisée. Ajouter des morceaux de camembert...

12 lapins 30 minutes Il vous faut... 500 g de farine, 1 pincée de sel fin, 65 g de sucre en poudre, 20 g de levure de boulanger fraîche, 25 cl de lait, 100 g de beurre, 200 g de pépites de chocolat, 2 oeufs. Réalisation Délayer la levure dans 10 cl de...

Il vous faut... 1 Kg de boeuf coupé en gros morceaux (gîte), 250g de champignons de Paris entiers en boîte, 1 oignon haché, 4 carottes, 2 grands verres de vin rouge corsé, 2 verres d'eau, 25g de beurre, 1 cube de bouillon de boeuf, 10 olives vertes, 1...

couper les poivrons en deux et les vider. Les enrouler dans du papier d'aluminium et les cuire à four chaud une grosse demi-heure (enfoncer un couteau : quant c'est mou, c'est bon). Les laisser refroidir dans le papier d'alu. Ensuite, la peau s'enlève...

rincer les aubergines à l'eau froide puis les fendre dans le sens de la longueur. Les enfourner telles quelles pendant 30 min. environ à 210°C (toujours pareil : quand c'est mou, c'est bon). Lorsqu'elles sont cuites, retirer la pulpe à l'aide d'une cuillère,...

Alternez sur chaque pique 2 pétoncles et 2 larges tranches de chorizo pliées. Faîtes dorer juste quelques secondes à la poêle, dans une cuillérée d'huile d'olive, puis décorez avec de l'estragon ciselé.